기름때는 왜 굳나요
조리 후 그릇에 남은 기름은 뜨거운 물과 섞이면 액체 상태로 흘러가지만, 배관 안쪽은 실내 온도보다 낮은 경우가 많아 흐르는 동안 서서히 식습니다. 온도가 낮아질수록 기름 분자의 움직임이 둔해지면서 점성이 높아지고, 결국 배관 내벽에 들러붙어 굳는 것이 기본적인 원리입니다.
뜨거운 상태에서 씻겨 내려갈 때
설거지 직후처럼 물 온도가 높을 때는 기름이 액체 상태를 유지해 대부분 그대로 흘러갑니다. 문제는 이 상태가 배관 전체 구간에서 유지되지 않는다는 점입니다. 배관을 타고 흐르는 동안 주변 온도의 영향을 받아 점차 식어가면서 다음 단계로 넘어갑니다.
배관 안에서 식으면서 점성이 생기는 구간
배관이 꺾이거나 단면이 좁아지는 지점은 물의 흐름 속도가 느려지는 곳이라 기름이 머무는 시간이 길어집니다. 이 구간에서 온도가 충분히 낮아지면 기름은 점성이 생긴 상태로 내벽에 얇게 코팅되듯 들러붙기 시작합니다. 한 번 붙은 기름막은 이후 흐르는 기름과 찌꺼기가 함께 달라붙는 자리가 됩니다.
세제로도 안 씻기는 이유
완전히 굳은 기름 덩어리는 일반 주방 세제의 세정력만으로는 녹이기 어렵습니다. 세제는 기름을 잘게 분산시키는 역할을 하는데, 이미 고체에 가깝게 굳은 상태에서는 표면만 살짝 씻겨나갈 뿐 안쪽까지는 닿지 않기 때문입니다.
완전히 굳어 덩어리가 되는 시점
같은 자리에 반복해서 기름이 쌓이면 층층이 굳으면서 단단한 덩어리로 변합니다. 이 시점에는 배관 단면이 실제로 좁아진 상태라 뜨거운 물만으로는 해결되지 않고, 고압 세척처럼 물리적으로 제거하는 방법이 필요한 경우가 많습니다. 물살로 굳은 기름막을 벗겨내는 방식은 씽크대막힘 고압세척 페이지에서 다룹니다.
이용 후기
수성구 아파트인데 세제로 아무리 닦아도 안 없어져서 봤더니 기름이 완전히 굳어 덩어리가 돼 있었어요.
수성구 · 아파트북구 상가 식당이라 기름 사용이 많은데 배관이 꺾이는 자리에 유독 많이 쌓여 있었습니다.
북구 · 상가동구 오피스텔인데 뜨거운 물만 계속 부었는데도 안 나아진 이유를 이제야 알았습니다.
동구 · 오피스텔달서구 빌라에서 오래 방치했더니 단단하게 굳어서 고압 세척으로 제거해야 했어요.
달서구 · 빌라경산 원룸에서 자취 오래 하다 보니 기름때가 층층이 쌓인 것 같다고 하시더라고요.
경산 · 원룸수성구 아파트 세대에서 왜 세제로 안 지워지는지 설명 듣고 나서야 이해가 됐습니다.
수성구 · 아파트
실제 작업 현장
